Name: Ψητή Πάπια με Πορτοκάλι και Ψητό Κουνουπίδι με Πουρέ Σκόρδου
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 1 Ολόκληρη Πάπια; Λάδι Canola; Μπαχαρικό Primo Tupelo Honey Crunch; 1 Κεφάλι Κουνουπίδι; 1 Ολόκληρο Σκόρδο; 1 tsp Κρέμα Τυριού; 250 g Παρμεζάνα; 0,50 cup Χυμός Πορτοκαλιού; 0,25 cup Λικές Πορτοκάλι; 2 tbsp Λευκό Ξύδι; 1 tbsp Ανάλατο Βούτυρο; 1 tbsp Ολόκληροι σπόροι Κορίανδρου; 1 cup Ακατέργαστη ζάχαρη Turbinado; 0,25 cup Μέλι; 0,50 Πιπεριά Serano (ψιλοκομμένη); Αλάτι και φρέσκο πιπέρι

AuthorΧΡΙΣΤΙΝΑ ΚΑΡΚΑΝΙΔΗCategoryPoultry, Side Dishes

Yields1 Serving

Prep Time1 hrCook Time2 hrs 30 minsTotal Time3 hrs 30 mins

Βασικά Συστατικά

1 Ολόκληρη Πάπια

Λάδι Canola

Μπαχαρικό Primo Tupelo Honey Crunch

1 Κεφάλι Κουνουπίδι

1 Ολόκληρο Σκόρδο

1 tsp Κρέμα Τυριού

250 g Παρμεζάνα

Συστατικά Γλάσου Πορτοκαλιού

0,50 cup Χυμός Πορτοκαλιού

0,25 cup Λικές Πορτοκάλι

2 tbsp Λευκό Ξύδι

1 tbsp Ανάλατο Βούτυρο

1 tbsp Ολόκληροι σπόροι Κορίανδρου

1 cup Ακατέργαστη ζάχαρη Turbinado

0,25 cup Μέλι

0,50 Πιπεριά Serano (ψιλοκομμένη)

Αλάτι και φρέσκο πιπέρι

Roasted Orange Glaze Duck with Roasted Cauliflower Garlic Mash Directions

Ψητή Πάπια με Πορτοκάλι και Ψητό Κουνουπίδι με Πουρέ Σκόρδου

Ingredients