Τοποθετήστε τα φιλέτα σε μία πλαστική συσκευασία αποθήκευσης και αδειάστε το dressing από πάνω.
Τοποθετήστε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά με 1 ώρα ανακινώντας την συσκευασία μία ή δύο φορές κατά την διάρκεια της ψύξης.
Ρυθμίστε την ψησταριά για άμεσο ψήσιμο (χωρίς αντιφλογιστικές πλάκες) και θερμάνετε στους 175ºC.
Ψήστε άμεσα στους 175ºC για 5 λεπτά την κάθε πλευρά. Το ψάρι είναι έτοιμο όταν αφαιρείται εύκολα με ένα πιρούνι.